À propos

De l'hôpital au cabinet : une approche clinique, humaine et personnalisée.

Diététicienne-nutritionniste diplômée d'État, j'ai exercé plus de trois ans en chirurgie viscérale et digestive au Centre Hospitalier Intercommunal de Poissy–Saint-Germain-en-Laye. Je vous accompagne aujourd'hui en cabinet à Poissy et en téléconsultation.

Cabinet à PoissyTéléconsultationSans régime, sans interdit
Viola Benoit Galgano dans son cabinet de diététique à Poissy
Viola Benoit Galgano, diététicienne-nutritionniste
Mon parcours hospitalier

Une expertise construite à l'hôpital

Cette expérience hospitalière m'a permis d'accompagner des patients aux profils très différents : surpoids et obésité, chirurgie bariatrique, pathologies digestives, cancers digestifs, dénutrition, diabète, ainsi que des situations nécessitant une prise en charge nutritionnelle complexe.

  • Chirurgie viscérale et digestive — service hospitalier, plus de trois ans.
  • Chirurgie bariatrique — préparation et suivi des patients candidats.
  • Éducation nutritionnelle et thérapeutique — actions auprès des patients.
  • Aujourd'hui en libéral — davantage de temps pour écouter, comprendre et construire.
Mes domaines d'expertise

Trois expertises au cœur de ma pratique

Poids & obésité

Mon expérience en chirurgie bariatrique m'a appris qu'une prise en charge du poids ne se résume pas à une liste d'aliments autorisés ou interdits. J'accompagne la perte de poids, les parcours de chirurgie bariatrique et les patients sous traitement de l'obésité (analogues du GLP-1), sans régime imposé.

Nutrition clinique & digestive

Troubles et pathologies digestives, MICI, reflux gastro-œsophagien, suites de chirurgie digestive ou de cancer, risque de dénutrition : des conseils qui tiennent compte des recommandations, mais aussi des symptômes, de la tolérance digestive et du quotidien.

Enfant & famille

Diplômée d'un DU Nutrition et Obésité de l'Enfant (Sorbonne Université), j'accompagne toute la famille, sans culpabilisation ni régime restrictif, pour favoriser une relation sereine avec l'alimentation et des habitudes durables.

Ma philosophie

Une approche comportementale et éducative

Pour moi, savoir quoi manger ne suffit pas toujours. Ma pratique intègre une approche comportementale : nous travaillons ensemble sur les sensations alimentaires, les habitudes, les envies, les émotions, l'organisation des repas et les situations qui rendent le changement difficile. La consultation est avant tout un espace d'échange — je souhaite que vous compreniez les recommandations et deveniez progressivement autonome dans vos choix. Il ne s'agit pas de rechercher une alimentation « parfaite », mais une alimentation adaptée à votre santé, à vos goûts et à votre vie.

Avant la diététique

15 ans en communication, puis une reconversion assumée

Mon parcours n'a pas commencé dans la santé. Pendant près de 15 ans, j'ai travaillé dans le marketing et la communication digitale. Avec les années et la maternité, mon intérêt de longue date pour l'alimentation a pris de plus en plus de place — d'abord pour ma famille, puis avec l'envie d'en faire mon métier. En 2020, j'ai décidé de changer complètement de voie et de me former à la diététique.

Ce premier parcours influence encore ma façon de travailler : il m'a appris à écouter, à expliquer simplement des informations complexes et à adapter mon discours à la personne en face de moi. Des compétences qui prennent tout leur sens dans l'accompagnement nutritionnel.

Le cabinet de diététique de Viola Benoit Galgano à Poissy
Formations & diplômes

Une expertise fondée et vérifiable

Diplômes

  • Diététicienne-Nutritionniste diplômée d'État (BTS Diététique)
  • DU Nutrition et Obésité de l'Enfant — Sorbonne Université

Expérience

  • CHI Poissy–Saint-Germain-en-Laye — chirurgie viscérale et digestive (3 ans)
  • Préparation et suivi de chirurgie bariatrique
  • Éducation nutritionnelle et thérapeutique

Faisons connaissance.

Je vous accueille dans mon cabinet à Poissy et en téléconsultation partout en France. Une nutrition fondée sur la science, adaptée à votre vie.

Prendre rendez-vous sur Doctolib Ou par téléphone : 06 02 16 77 27